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    楽屋について

     

     

    楽屋と書いて「ささや」と読みます。

    名前のとおり、楽しく、リラックスして頂きたいという思いで名づけました。

    また、一息つける、ホッとできる空間、楽屋(がくや)「BACKSTAGE」として、

    表舞台でがんばっているお客様の支えになれるような

    お店でありたいと願っております。

     

     

     

     

  • 祝・移転5周年

     

    2014年に世田谷から引っ越してきたSASAYA-楽屋は

    5月29日に移転5周年を迎えました。

    移転5周年を記念してオリジナルTシャツ製作致しました。

    ササヤカナ シアワセを送るパンダTシャツ!

    好評販売中です。

     

    限定40枚 ¥1800込

     

    サイズ:160 、M、 XL

    カラー:ホワイト、グレー

    (ホワイトのMサイズは完売しました)

    ※お電話でのお取り置きも承ります。

     

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    季節の仕入れ

     

    主役は野菜です。その時期に採れた旬の野菜がおいしくなるように肉、魚、豆腐、卵を使って料理を作っています。昆布と鰹節の出汁は野菜ととてもよくあいます。日本人が慣れ親しんだ日々のお料理と、新しい感覚で作る創作料理。食材のおいしさを再発見していただきたいです。ボリュームのあるお肉料理、食後のスイーツや、各種お酒もとりそろえ、さまざまな年齢のお客様に楽しんでいただけるメニュー作りを心がけています。

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    今月の仕入れ

    はまち / かつお / 新じゃが / ふきのとう

  • メニューはほぼ毎日書き換えております。

    昨日と今日とでメニューがガラリと変わることはありませんが、

    その日仕入れた野菜とお魚で少しづつ変わって行きます。季節の移ろいを感じていただければ幸いです。

     

    本日のお通し

    前菜

    サラダ

    揚げもの

    炒めもの

    お刺身

    ごはん

    オーブン

    焼き物

    甘味

     

     

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    定番メニュー

     

    豆のマリネ

    自家製〆さば

    チャーハン

    炊き込みご飯

  • コース

    結(ゆい)コースをご注文のお客様には、お一人様+450(税抜)でお味噌汁とぬか漬けをお付けします。

    楽(ささ)コースにはお味噌汁とぬか漬けが付いています。

     
    おまかせコース「結(ゆい)」

     

    おとおし

    前菜

    お刺身

    揚げもの

    焼きもの

    お食事

     

     
    週末スペシャルコース「楽(ささ)」

     

    おとおし

    前菜

    お刺身

    揚げもの

    オーブン

    お食事

    甘味

     

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    日本酒から自家製ドリンクまで、様々な種類をとり揃えています。

     

     

  • ビール

    樽生:キリンハートランド

    瓶ビール:川越の地ビールCOEDOの「漆黒」「瑠璃」をご用意しています。

    ノンアルコールビール:キリン零ICHIの小瓶をご用意しています。

    日本酒

    厳選した米を使い丁寧に作った純米酒を揃えました。

    ワイン

    自然派ワインを中心に、お料理に合う飲みやすいタイプを揃えています。

    その他

    泡盛、焼酎、ウイスキー、ラム酒、各種取り揃えております。

    自家製ドリンク

    季節の果実、梅、柚子、生姜などを使った自家製ドリンクをご用意しております。サイダーで割ったり、お酒を加えたものなど様々なバリエーションでお楽しみいただけます。

    ソフトドリンク

    ストレート果汁ジュース、島根県産はま茶など、ソフトドリンクもご用意しています。

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    店主のこと

     

    長谷川 知子

    埼玉県所沢市生まれ。2002年西荻窪の「たべごと屋 のらぼう」のオープニングスタッフとして勤務。2006年世田谷区経堂にて独立。夫と二人三脚で店を切り盛りする。2012年新秋津に移転。3児の母。

     

  • ご予約はお電話とメールで承っております。

    当日予約は必ずお電話にてお願いいたします。

     

    ☎ 070-6962-4308

    ✉️ sasaya_ushoku@willcom.com

     

     

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    店舗案内

     

    禁煙

    カード不可

    宴会/貸切

    大小宴会、貸切(12名様~)などのご相談にも応じております。

    お気軽にご相談下さいませ。

    ホールケーキのご注文承ります

    12cm ¥2500

    15cm ¥3000

    18cm ¥3500

    季節のフルーツをたっぷり使った自家製ケーキです。

    ※価格は税抜きです

    ※ご予約は3日前まで

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    アクセス

     

    〒189-0001東京都東村山市秋津町5-25-95
    ☎070-6962-4308

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    お知らせ

     

    アルバイト募集中

     

    接客 調理補助

     

    平日 17:00 - 23:00

    休日 16:00 - 22:00

     

    週末働ける方、週1日から

     

    時給 900円〜

     

    お料理、飲食業に興味のある方

     

    詳細は以下までご連絡ください。

    ☎ 070−6962−4308 (長谷川まで)

     

    8月のお休み

    5日、6日、7日、13日、19日、26日

     

    6日、7日は夏休みをいただきます。

    12日月曜祝日は営業致します。